九州産黒毛和牛肩ロースです。 当店ではブランドにとらわれず、Ａ４・Ａ５ランクを中心に、創業90年のノウハウを持った職人が目利きをして、仕入れています。 脂が入りやすく美しい差しが魅力の部位です。 程良い触感と濃厚な味わいを、お楽しみください。 通常のスライスより薄くカットしております。

九州産黒毛和牛肩ロースです。 当店ではブランドにとらわれず、Ａ４・Ａ５ランクを中心に、創業90年のノウハウを持った職人が目利きをして、仕入れています。 脂が入りやすく美しい差しが魅力の部位です。 程良い触感と濃厚な味わいを、お楽しみください。 通常のスライスより薄くカットしております。

九州産黒毛和牛モモです。 当店ではブランドにとらわれず、Ａ４・Ａ５ランクを中心に、創業90年のノウハウを持った職人が目利きをして、仕入れています。 上質な赤身の部位です。 当店では、モモ肉の中でもランプ、イチボ、シンタマ、ウチモモのいずれかの中からオススメや質の良いものを基準に職人が選定し、お詰めしています。 ※部位の指定はできませんので、予めご了承ください。 通常のスライスより薄くカットしております。

九州産黒毛和牛モモです。 当店ではブランドにとらわれず、Ａ４・Ａ５ランクを中心に、創業90年のノウハウを持った職人が目利きをして、仕入れています。 上質な赤身の部位です。 当店では、モモ肉の中でもランプ、イチボ、シンタマ、ウチモモのいずれかの中からオススメや質の良いものを基準に職人が選定し、お詰めしています。 ※部位の指定はできませんので、予めご了承ください。 通常のスライスより薄くカットしております。